Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Yarım paket mantar
1 fincan kaşarpeyniri rendesi
125 gr. margarinin yarısı
2 çorba kaşığı un
1,5 su bardağı süt
Yarım limon
Biraz tuz
8-10 adet tost ekmeği

Mantarlı börekte olduğu gibi, mantarlı beşamel sosu hazırlayınız.
Ekmeklerin kenarlarını çıkartarak tepsiye diziniz.
Üzerlerine birer çorba kaşığı mantarlı sosu koyup, yayınız.
Üzerlerine birer parça kaşarpeyniri rendesi serpiniz.
Tepsiyi orta ısılı fırında, peynirler hafif pembeleşinceye kadar tutunuz.
Sıcak olarak servis yapınız.