Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 Adet kereviz
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
1 diş sarımsak
3 dilim pancar turşusu
Bir tutam tuz
Süslemek için:
Yarım fincan ceviz

Kerevizi soyduktan sonra kararmamaları için limonlu suda bekletin. Mutfak robotunda rendeleyin. Yoğurt ve mayonezi karıştırın. Tuz ve sarımsak ekleyin. Rendelenmiş kerevizleri yoğurda ekleyin. Yarısını ayrı bir kaba alarak içine pancar turşusu rendeleyip karıştırın. Küçük pasta çemberi kullanarak önce sade kerevizden, üzerine pancarlı kerevizden doldurun. Çemberi çıkartıp üzerine ceviz serpiştirerek servis yapın.