Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 kg olgun domates
3 çorba kaşığı sıvıyağ
2 tatlı kaşığı tuz

Domatesler rendelenir ve çekirdekleri kevgirde kalacak şekilde süzülür. Sonra tencereye aktarılır. Üzerine sıvıyağ ve tuz eklenir. Orta ateşte miktarının üçte biri azalacak kadar kaynatılır. Sonra sıcakken kavanoza konur, kapağı sıkıca kapatılır. Ters vaziyette soğuyana kadar bekletilir. Kapağiını açmamak şartıyla bir kaç hafta sonra bile kullanılabilir.

Fotoğraf "mavi zambak" tarafından gönderildi. 25.08.2020