Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 paket spagetti
1 küp doğranmış kabak
1 küp doğranmış domates
1 küp doğranmış biber
1 çorba kaşığı bezelye
2 çorba kaşığı taze mercanköşk
2 çorba kaşığı maydanoz
2 çorba kaşığı balzamik sirke
1 çorba kaşığı KOSKA Pekmez
2 çorba kaşığı portakal suyu
3 diş sarımsak
1 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber (arzu edilen miktarda)

Makarnayı tuzlu, kaynar bol suda istediğiniz kıvamda pişirip süzün. Mercanköşk, kabak, domates, biber, bezelye, maydanoz, balzamik sirke, pekmez, portakal suyu, sarımsak, zeytinyağı, tuz ve karabiberi harmanlayın ve kaynama noktasına kadar ısıtın. Kısın 10 dakika pişirin. Ateşten alın ve 5 dakika dinlendirin. Hazırladığınız sosu makarnanın üzerine gezdirip harmanlayın ve yeşillik serperek sıcak servis yapın.