Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 su bardağı pirinç
250 gr kuşbaşı et
Bir miktar yağ

İlk önce küçülttüğümüz kuşbaşı etleri haşlayalım. Bu etin suyundan 1 bardak pilav için ayıralım. Pilavımızı normalde nasıl yapıyosak aynı şekilde et suyunu da ekleyerek pişirelim. Haşladığımız etleri kendi yağında kavurup pilavımızın üzerine koyarak servis yapalım.