Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 su bardağı irmik
1 su bardağı KOSKA Tahin
1/2 su bardağı süt
2 yumurta
½ bardak şeker
½ bardak sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
ŞURUBU:
2,5 bardak şeker
3 su bardağı su
Yarım limon suyu

Şekerle yumurta 5 dakika çırpılır. Diğer malzemeler ilave edilir. Tahta kaşıkla karıştırılır. Yağlanmış bir kaba dökülür. 180 derecedeki fırında kızarana kadar pişirilir. Şerbet kaynatılır. Soğutulur. Tepsi ılıkken şerbet soğuk dökülür. Üzeri kapatılır. 4 saat bekletilir. Üzerine tahin gezdirilir. Süslenerek servis yapılır.