2 adet kabak
1 diş sarımsak
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
Kabaklar iyice yıkanır ve kabaca bir kaç parçaya bölünür. Kaynamakta olan suya atılır, yumuşayana kadar haşlanır. Sudan alınır, süzülür. Bir çatal yardımıyla ezilir. Üzerine sarımsak, zeytinyağı, tuz, pul biber eklenir ve iyice karıştırılır. Izgara tavuk yemekleriyle servis edilir.
