1 paket kuskus
1 su bardağı barbunya (haşlanmış)
3 adet kırmızı biber
Yarım demet dereotu
10 adet kornişon turşu
4 yemek kaşığı zeytinyağ
1 çay kaşığı tuz
Kuskusu kaynayan tuzlu suya atarak haşlayın. Soğuk sudan geçirerek süzün. Kırmızıbiberi fırın ızgarasında közleyin. Kabuklarını soyun ve küp şeklinde doğrayıp kuskusa ekleyin. Dereotunu, ince doğranmış turşuyu, barbunyayı, tuzu ve zeytinyağını ekleyip harmanlayın. Geniş bir tabağa alarak servis yapın.
