Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://www.bagdatbaharat.com.tr

2 adet yumurta
1.5 su birliği pudra şekeri
1 paket margarin
1 paket Bağdat Hamur Kabartma Tozu
1 su bardağı süt
6 su bardağı un, kurabiye sayısı kadar fındık
1 paket Bağdat Şekerli Vanilya

Hamur yoğurma kabına, 2 adet yumurta kırılır ve kırılan 1 yumurtanın beyazı ayrılır Üzerine 1,5 su bardağı Bağdat Pudra Şekeri eklenir ve iyice karıştırılır Orta sıcaklığında bekletilen 1 paket margarin. 1 paket Bağdat Hamur Kabartma Tozu, 1 paket Bağdat Şekerli Vanilya. 1 su bardağı süt ve 6 su bardağı un ilave edilir. Kulak memesi kıvamına gelinceye kadar iyice yuğurulur, hazırlanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp yuvarlayarak şekil verilir. Yağlanan tepsiye dizilir, (ayrılan yumurtanın beyazı tepsideki kurabiyelerin üzerine fırça yardımı ile sürülür) herbir kurabiyenin üzerine bir fındık konulur. önceden 160 C ısıtılmış fırında hafif pembeleşene kadar 10-15 dakika pişirilir. Kurabiyeler soğuduktan sonra sernis yapabilirsiniz.