8 adet taze patates
3 yemek kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı biberiye
1 çay kaşığı tuz
Patateslerin kabukları fırçalanarak iyice yıkanır.Yıkanan patatesler küp küp doğranır. Yapışmaz bir tavaya patatesler konulur.Biberiye ve tuz eklenir. Üzerine tereyağı fındık büyüklüğünde parçalar halinde serpiştirilir. Ocak orta hararetteki ateşte açılır.Tavanın ağzı kapatılıp zaman zaman karıştırmak suretiyle yaklaşık 40 dakika kızarana kadar pişirilir.
