Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 adet kuzu incik
2 su bardağı bulgur
1 adet soğan
1'er çorba kaşığı tereyağı ve salça
2 adet domates
2 adet biber
2 diş sarımsak
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay kaşığı tuz karabiber

Önce kuzu incikleri düdüklüde haşlayıp kemiklerinden ayırın.Diğer tarafta soğan, sarımsağı sıvı yağda soteleyin. 1 biber ve domatesi küp doğrayarak ilave edin. üzerine bulguru koyup kavurun. Üzerine etsuyu ilave edin.etin kemiklerini de içine ekleyin. suyunu çekince üzerine kalan biber ve domatesi halka halka doğrayın. ayırdığınız etlerive bir çorba kaşığı tereyağını ilave ederek fırında etleri kızaranakadar pişirin.