4 yumurta
1 çay bardağı süt
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz
Yarım demet maydanoz
1 adet domates
Yarım demet tere
30 gram peynir
Derin bir kabın içinde yumurtaları çırpın. İçine süt ve tuzu koyup karıştırın. Tavada tereyağını eritin, içine yumurtalı karışımdan döküp 4 dakika pişirin. Sonra içine yıkanmış yeşillikleri, peyniri ya da istediğiniz şeyleri katıp omleti ikiye katlayın. Servis tabağına aktarıp sıcak yiyin.
