Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

12 adet tavuk kanadı
400 gr kestane unu
500 ml fındık yağı
1/2 çorba kaşığı zencefil
1 çay bardağı soya sos
1/2 çay bardağı pirinç sirkesi
1/2 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı yeni bahar
1/2 çay kaşığı kimyon

Un, yağ ve tavuk dışındaki tüm malzemeleri karıştırın.
Tavukları karışıma ilave edin ve en az 1 saat buzdolabında marine edin.
Tavukları süzdürün ve kestane ununa bulayın.
Fındık yağında kanatlar renk değiştirene kadar kızarttıktan sonra kağıt havluya çıkartın.