Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 kase süzme yoğurt
2 adet acı sivri biber
6-7 yaprak taze nane
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
3 su bardağı su

Yoğurt önce tuzla pürüzsüz olana kadar çırpılır. Sonra su eklenir, biraz daha karıştırılır. İçine tohumlarıyla doğranmış acı biber, birkaç parçaya kesilmiş nane ve kimyon konur, karıştırılır. Kapak kapatılır. 2 saat kadar bekletilir. Sonra süzgeçten geçirilir ve bardaklara konur.