Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 baş sarımsak
100 gram soğan
200 gram domates
100 gram salatalık
50 gram sivri biber
50 gram kırmızı dolmalık biber
1 çay bardağı sirke
200 gram ekmek
1 çay bardağı zeytinyağı
1 Tutam Tuz

Domates, salatalık, soğan ve biberleri ince ince doğradıktan sonra mikserle karıştırarak püre haline getirin. Ufalanmış ekmek ve havanda dövülmüş sarımsak, tuz, sirke ve zeytinyağı ilave edin. Salatanın üzerine bir miktar su dökerek sıvılaştırın. İyice karıştırın. Buzdolabında 2 saat soğumaya bırakın. Sofraya getirmeden önce üzerine küçük parçalar halinde soğan, yeşil biber ve salatalık serpiştirerek süsleyin.