Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

4 adet yufka
İçi için:
300 gram kıyma
1 adet soğan
Tuz
Karabiber
Üzeri için:
1 su bardağı yoğurt
2 diş sarımsak

Yufkaları bardak yardımıyla yuvarlak kesin.Kıymayı, rendelenmiş soğan, tuz ve karabiberle karıştırıp yufkaların içine koyun, kapatın. Katlı yeri alta gelecek şekilde tepsiye dizin. Üzerine 1 su bardağı su koyup tepsinin üstünü kapatın. 200 derecede önceden ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin. Fırından alıp üzerine sarımsaklı yoğurt koyun. İstenirse tereyağı yakıp üzerine gezdirin ve servis yapın.