Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

4 yumurta
1 su bardağı toz şeker
2 adet limon
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvıyağ
1 paket vanilya kabartma tozu
2.5 su bardağı un
File fındık

Karıştırma kabına şekeri alalım, yumurtaları kırıp mikserle şeker eriyene kadar çırpalım. Sütü ve sıvıyağı ekleyip karıştırmaya devam edelim. Üzerine limon kabuğu rende ve vanilyayı ilave edip karıştıralım. 1 Limon suyunu ilave edelim. 5 kaşık un ile kabartma tozunu harmanlayalım, karışıma ilave edip kıvama gelene kadar un ekleyelim. Son olarak fındıkları ekleyip, bir iki karıştıralım. Yağlanmış kek kalıbına dökelim. 170 derecelik fırına sürelim. Pişen kekin üzerine ılınınca limon kabuğu rendesi serperek servis yapabilirsiniz.