Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Soğan kavururken, sürelere dikkat etmeniz gerekir. Soğanı soslarda kavuracaksanız 20 dakika süreyle, kısık ateşte, karıştırarak kavurun. Çünkü sosun içinde soğanın iyice ölmesi gerekir. Yemekler için ise, soğanı 10 dakika kavurmanız yeterli.