Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

5 yufka
1 tatlı kaşığı yoğurt
1 çay bardağı süt
İç malzemesi için peynir
1 yumurta
Susam
Sıvıyağ

Yufkanızı ilk etapta geniş bir zemin üzerine serin.Bu esnada süt yoğurt ve sıvı yağdan oluşan iç sosunuzu oluşturun. Sermiş olduğunuz yufkanızın üzerine sosunuzu karıştırarak bir tatlı kaşı yardımıyla etraflıca dökerek serpin, peynirinizi yufkanızın iç kısmına koyarak yufkayı sarmaya başlayın sarma işlemi sonunda yufkanızı bir bıçak yardımıyla göz kararı tam ortadan kesin kesilen kısımdan içe alarak gül şekli gibi iç içe yufkayı sarın,diğer parçayıda alın ve gül gibi sarın yufkalarınız bitene kadar bu işleme devam edin üzerlerine yumurtayı kırıp sürün ve susam veya çörek otula süsleyin 100 -150 derecelik fırında üzerleri pembeleşene kadar pişirin.