Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

15-20 küçük salatalik
8-10 dis sarımsak
1 limon
3 adet defne yapragi
1 bardak sirke
1 bag maydanoz
Tuz

Salataliklari iyice yikayin.
Sarimsaklar temizlenir.
Salataliklar ve sarımsaklar kavanoza yerlestirilir.
Limon dilimlenip konur. 1 bardak sirke ilave edilir. Defne yapragi konur. Maydanoz konup, tuz ve suyu ilave edilir.
Kavanozun kapagi kapatilir. Serin bir yerde 10-15 gün bekletilir.

Not: Tuzlu su 4 su bardagi suya 1 çorba kasigi hesap edilerek konur.