Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

8-9 patates
2 kuru soğan
2-3 dal taze soğan
2-3 biber
1 limon
Bir tutam maydanoz
Zeytinyağı
Tuz
Nane

Patatesleri haşlayın. Soğuduktan sonra kabuklarını soyup, küp küp doğrayın. Kuru soğanı piyazlık veya küçük doğrayın üzerine biraz tuz serperek ovun. Biber, taze soğan, nane, maydanoz ince ince kıyın, domatesleri doğrayın. Patates ve diğer malzemelerin hepsini büyükçe bir kaba koyun. Üzerine tuz ve limon suyunu ilave ederek karıştırın.