6 parça biftek
15 adet pastırma
4 adet domates
2 çorba kaşığı tereyağı
2 su bardağı su, tuz, karabiber
Kürdan
Etleri tuz ve biberleyin. Ortalarına pastırmaları koyup rulo şeklinde sarıp kürdanla tutturun. Tereyağını tavaya koyup etleri iyice kızartın. Üzerine rendelenmiş domates ya da salça ekleyin ve sıcak suyla kapağı kapalı 15 dakika pişirin.
