Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

4 - 5 orta boy patates
1 Tatlı kaşığı karabiber
1 Tatlı kaşığı tuz
3 Yemek kaşığı sıvıyağ
3 Yemek kaşığı limon suyu
Üzeri için;
Ketçap
Mayonez
Ziyah zeytin

4-5 tane orta boy patates haşlanır, rendelenir, sıvıyağ tuz, karabiber, limon eklenip karıştırılır, demir kurabiye kalıbının içine sıvıyağ sürülüp, patates püresi yerleştirilir ve bastırılır. Ters çevirip servis tabağına konur üzerine ketçap mayonez ve zeytin konulup servis edilir.