Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Erkan Acurol
Ege ve Ayvalık'ta Kış Hazırlıkları

2 kg patlıcan
2 metre beyaz ip

Patlıcanların kabuklarını alacalı soyun. Ortadan ikiye bölüp içlerini oyun. Tuzlu suda 15 dakika bekletin. Patlıcanları kaynayan suda 3 dakika haşlayıp süzülmeye bırakın. Mutfak tezgâhına bir havlu serip iyice kurulayın. Kapalı kısmı yukarıda olacak şekilde ipe dizip kurutun.

ML® Kuru Nane için tıklayın
ML® Kuru Nane (görsel)

Fotoğraf "İsmet Atabay" tarafından gönderildi. 11.10.2020