Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Ebru Omurcalı

5 su bardağı tavuk suyu
4 adet kabak
Yarım su bardağı krem peynir
Kırmızıbiber
Karabiber
Tuz
Dereotu
Servis için:
1 çay kaşığı acı sos

Kabakları küp şeklinde doğrayın. Tavuk suyunda baharatlarla pişirin. Krem peyniri ve acı sosu ekleyerek blender yardımıyla püre haline getirin. Servis yaparken üzerine dereotu serpebilirsiniz.