Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Ümit Usta

1 çorba kaşığı mısır nişastası
2 çorba kaşığı mısır unu
2 çorba kaşığı kakao
1 su bardağı şeker
6 adet küçük armut
1 tutam kırmızı şeker boyası
1 çay bardağı su
1 adet yumurta sansı

İlk önce süt, yumurta, un, nişasta ve şekeri iyice karıştıralım. Ateşte koyulaşıncaya kadar pişirelim. Armutları soyup tencereye dizelim. Bir çay bardağı suda şeker boyasını eritelim. Armutların üzerine dökelim. On beş dakika pişirelim. Yaptığımız kremayı kâselere boşaltıp üzerlerine birer armut yerleştirelim. File fıstık ile süsleyip soğuduktan sonra servise sunalım.