Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Ümit Usta

2 su bardağı süt
25 adet pötibör bisküvi
8 çorba kaşığı tozşeker
3 çorba kaşığı kakao
3,5 çorba kaşığı un
3 adet yumurta sarısı
125 gr. margarin

Bir kapta şekeri, kakaoyu, unu ve yumurta sarılarını karıştıralım.
Sütü yavaş yavaş ilave ederek eze eze karıştırmaya devam edelim.
Daha sonra bu karışımı ateşe oturtup muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirelim ve soğumaya bırakalım.
Hazırladığımız bu kakaolu sosa, margarini ilave edip çırparak iyice yedirelim.
Kırdığımız bisküvileri, muhallebinin içine katıp iyice karıştıralım.
Hazırladığımız karışımı, yağlı kâğıdın veya strechin üzerine döküp kâğıt yardımıyla üçgen şekli verelim.
Bozdolabında en az 2-3 saat donmasını bekleyip dilimleyerek servis yapalım.