Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 fincan sana yağı
1 fincan süt
1 fincan şeker
2 yumurta
Karbonat
Bir çorba kaşığı amonyak sodası
Alabildiğince un
Krema İçin:
1 kg. süt
2 kaşık un
2 kaşık nişasta
2 yumurta sarısı
1,5 bardak şeker
Vanilya
¾ paket sana yağı

Malzemeler karıştırılıp hamur yapılır. Hamur 8 eşit parçaya bölünür. Teker teker yarım santim kalınlığında açılır. Orta derecede ısıtılmış fırında tek tek üzeri pembeleşinceye kadar pişirilir. Krema malzemeleri karıştırılıp pişirilerek hazırlanır. Her kata krema sürülerek 8 veya 4 katlı pasta hazırlanır. (4 katlı yapılırsa kalan 4 tanesi daha sonra yapılmak üzere saklanır.) Arzuya göre üzeri süslenip, buzdolabında bekletilip servis yapılır.

ML® Amonyaklı Yaş Pasta için tıklayın