Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

6 adet kare milföy
100 gr tel kadayıf
100 gr beyaz peynir
1 adet yumurta akı
1 çorba kaşığı tereyağı
Üzeri için:
1 adet yumurta sarısı

Tereyağı eritilir. Ilıyınca kadayıfın üzerine dökülür ve kadayıf koparmak suretiyle küçük parçalara ayrılır. Sonra ezilmiş peynir ve yumurta akı ilave edilir. Çözülmüş milföy hamurları parmak uçlarıyla biraz genişletilir. Kenarlarına iç konur ve sıkı olmayan rulolar yapılır. Her rulo bıçakla 3 parçaya kesilir. Börekler yağlanmış fırın kabına dizilir. Üzerine yumurta sarısı sürülür. 190 derece fırında kızarana kadar pişirilir.