Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

4 adet olgun şeftali
2 adet taze incir
1 kg şeker
1 adet limon

Şeftalinin kabukları soyulur, ortadan kesilir ve ince doğranır. İncir kabuklu olarak doğranır. Tencereye aktarılır, şeker gezdirilir. Kapak kapatılır. Güneş gören bir yere konur. 2-3 saat beklettikten sonra orta ateşe yerleştirilir. Köpükleri çıkarsa alınır. Şeklini ve rengini kaybetmeye başlayınca oldu demektir. Limon sıkılır ve eklenir. 10 dakika daha kaynattıktan sonra ateşten alınır. Tencerede soğuyunca kavanozlara çekilir. Kapağı sıkı kapatılır.