Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://www.urfaurfa.com

2 kg. küncü (susam)
1 kg. kara pekmez

Küncüler yıkanır, bir tavaya alınır, hafif ateşte kavrulur. Pekmez eklenerek, katılaşıncaya kadar ateşin üzerinde kalır. Altı ıslatılmış tepsilere incecik serilerek kuruması sağlanır. Daha sonra tepsilerden çekilerek dilimlenir ve servis yapılır.