Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzemeler:
2 adet çarliston biber
2 adet domates
500 gr. kusbasi kuzu eti
1 adet büyük boy soğan
4 yemek kasigi sivi yag
12 adet milföy hamuru (dondurulmus)
1 adet yumurta sarisi

Yapilisi:
1- Biberlerin çekirdeklerini çikartip soğanla birlikte ince ince kiyilir. Domateslerin kabugunu soyup çekirdeklerini çikartin ve küb seklinde dogranilir. 4 yemek kasigi sivi yaga önce soğani, daha sonra biberi katip kavurulur. Soganlar pembelesince etler ilave edilir. Son olarak domatesleri katilir ve suyunu çekene kadar pisirilir.
2- 6 adet milföy karesini yaglanan firin tepsisine dizilir. Her hamurun üzerine hazirladiginiz karisimdan bir miktar koyulur. Kalan 6 adet üzerine kapatilir. Hamurlarin kenarlari iyice bastirilir. Üzerine yumurta sarisi sürülur. Önceden isitilmis 160 firinda 40 dakika pisirilir.

ML® Talaş Böreği için tıklayın