1 adet büyük simit
100 gram beyaz peynir
1 adet domates
3 çorba kaşığı kaşar peynir rendesi
1 adet havuç
2 çorba kaşığı zeytinyağı
Kekik kırmızı pul biber
Simidi ortadan ikiye bölün. Bir kapta rendelenmiş havuç, peynir, baharatlar ve zeytinyağını karıştırıp simitlerin üzerine sürün. Kaşar peyniri serpip 200 derecedeki fırında 7 -8 dakika pişirip çıkartın ve sıcak servis yapın. İstenirse domates dilimleriyle de süslenebilir.
