1 kg. az yağlı kıyma
1.200 kg. domates
5 bağ maydanoz
200 gr. dolmalık yeşilbiber
100 gr. sarımsak (taze veya kuru)
1 yemek kaşığı biber salçası
Karabiber
Tuz
Tüm malzemeler karıştırılır. Çarşı fırınında mayasız ekmek üzerine serilir fırında pişirilir.
