Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzemeler:
10 adet orta boy patates
1 su bardagi mayonez
1 kutu labne peyniri
4 adet taze soğan
tuz
Karabiber Yapilisi:
1- Labne peyniri ve mayonezi ezerek karistirin.
2- Krema kivamina gelince biraz tuz ve karabiber ilave edin.
3- Taze soğanlari yikayip kuruladiktan sonra sadece yesil taraflarini keskin bir biçakla çok ince dograyin.
4- Hazirladiginiz peynirili mayonezli karisima kiyilmis soğani ilave edip karistirin.
5- Patatesleri yikadiktan sonra tuzlayin, alüminyum folyoya sarin.
6- Önceden 220 derece isitilmis firinda 1 saat pisirin. Patatesler ilinliginda folyoyu ortasindan yarin. patatesi iki ucundan hafifçe bastirarak ortasinda açtiginiz yarigi genisletin. Biraz tuz serpin.
7- Patateslerin ortalarina hazirladiginiz labne peyniri karisimi koyun. Üzerini ince kiyilmis taze soğan yapraklari ile süsleyip servis yapin.