Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Zeki Açıköz

2 adet domates
2 adet salatalık
1 adet dolmalık biber
1 adet kırmızı dolmalık biber
3 diş sarımsak
3 dilim tost ekmeği
1 çay bardağı tavuk suyu
1 buçuk çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber

Domateslerin çekirdeklerini çıkarın. Salatalık ve sarımsağın kabuklarını soyun. Biberlerin çekirdeklerini çıkarın. Ekmeklerin kabuklarını çıkarıp, çok küçük doğrayın. Tavuk suyunun üzerinde biriken yağı alın. Tüm malzemeyi blendırda karıştırın. Zeytinyağı, tuz ve karabiber ilave edin. İster sıcak, ister soğuk olarak servis yapın.