Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 su bardağı erişte
2 çorba kaşığı margarin
20 adet taze fasulye
1 adet havuç
1 çorba kaşığı sıvıyağ
1 çorba kaşığı dolmalık fıstık
Tuz
Karabiber

Erişteyi tuzlu suda haşlayın. Taze fasulye ve havuçları verev doğrayın. Erişteyi süzgeçten geçirip, 2 çorba kaşığı margarini tencereye alın. Erişteleri yağda 1-2 dakika çevirin. 1 çorba kaşığı sıvıyağda sebzeleri soteleyin. Tuz ve karabiber ekleyin. Eriştelerin üzerine yayın. Sebzeleri aldığınız tavada dolmalık fıstığı kavurup, eriştelerin üzerine koyun.