Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Hamuru için:
2,5 su bardağı un
2 çorba kaşığı sirke
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı süt
2 çorba kaşığı tereyağı
İçi için:
300 gram beyaz peynir
5 dal maydanoz
1 adet soğan
Üzeri için:
2 çorba kaşığı eritilmiş tereyağı

Un, sirke, tuz, süt ve tereyağını bir kabın içinde yoğurup 10 adet bezeye ayırın. Bezeleri servis tabağı büyüklüğünde unlanmış tezgahta açın. Aralarına eritilmiş tereyağı sürüp 5 kat hamuru üst üste koyup daha büyük yani tepsinizin boyutunda açıp, tepsiye yerleştirin. Üzerine peynirli soğanlı içi ekleyip diğer hamurların da aralarına yağ sürüp 5 kat aynı şekilde hamuru hazırlayın. Sonra 190 derecedeki fırında kızarıncaya kadar pişirin.