Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Özgür Şef

200 GR BONFİLE
1 BAĞ YEŞİLSOĞAN
1 BAĞ İNCE KIYILMIŞ MAYDANOZ
1 KAŞIK KAPARİ
YARIM BAŞ SOĞAN
2 KAŞIK HARDAL
3 KAŞIK ZEYTİNYAĞI
1 YUMURTA SARISI
KARABİBER
1 TATLI KAŞIĞI SİRKE
1 PAKET ZEYTİNYAĞLI LAY'S

2 kere çekilmiş bonfile kıyması ve diğer malzemeler bir karıştırma kabında karıştırılır. Bir servis tabağına alınıp üzerine Lay'sleri dizerek servis edilir.