Yarım kg kıyma
1 çay bardağı mısır unu
1 adet kuru soğan
1 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı tuz
Kızartma yağı
Rendelenmiş soğan ve diğer malzemeler bir araya getirilir, 5 dakika yoğrulur. Buzdolabına konur, bir gece bekletirlir. Ertesi gün arzu edilen şekil verilir, kızgın yağda pembeleşene kadar kızartılır.
