Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Türkçe altyazılıdır.

merhabalar, Mütevazı Lezzetler mutfağına hoşgeldiniz
bu bölümümüzde bir meyve tatlımız var
"Dizme Armut Tatlısı"
ama her zaman olduğu gibi önce malzemeler
1,5 kilo armut
2 su bardağı toz şeker
1 kase tuzsuz lor (yarım kilo kadar)
1 çorba kaşığı kahvaltılık tereyağı
3 adet yumurta
1 çay kaşığı tarçın
ve 1 paket vanilya
malzeme listesinden sonra...
armutlarımızı yıkadık, saplarını koparıyoruz
ve öncelikle kabuklarını soyuyoruz
bütün armutlarımızı soyduk
şimdi çok önemli bir işimiz var
pişireceğimiz fırın kabını güzel bir şekilde tereyağı ile yağlıyoruz
armutlarımızı ortadan ikiye kesiyoruz
çabuk hareketlerle çünkü armut çok çabuk kararır
sıkı sıkı üst üste bindirerek yağladığımız...
fırın kabına diziyoruz
armutlarımızı dizdik
hemen çabuk hareketlerle yumurtaları kırıyoruz
önce biraz çırpıyoruz sonra şeker katacağız
şekeri de ilave edelim
şekerin kekte olduğu gibi çok iyi erimesi gerekmiyor
bir kaç dakika çatalla karıştırmak yeterli
bu kadar kafi, şimdi aroma verecek malzemeleri atalım
tarçını ve vanilyayı ilave ettik
şöyle bir kaç tur çırptıktan sonra...
tatlı loru ilave edebiliriz
artık bütün malzeme bütünleşene kadar karıştırıyoruz
artık karışımımızı armutların üzerine gezdirebiliriz
çok lezzetli bir tatlı olacak, emin olabilirsiniz
düzeltelim
artık tatlımızı önceden ısıttığımız 180 derece fırına veriyoruz
çok harlı olmayacak, çünkü armutlar yavaş yavaş pişecek
kızarınca da olmuş demektir
tatlıyı fırından çıkarttık, gördüğünüz gibi çıtırtısı üzerinde
ılıdıktan sonra keserek servise sunacağız
bu bölümde Mütevazı Lezzetler mutfağında...
lezzetli, yapımı kolay bir tatlı tarifi paylaştık
"Dizme Armut Tatlısı"
bence hemen deneyin ve bizleri hatırlayın
hoşçakalın...