1 adet kuru soğan
1 çay bardağı pirinç
1 kase yoğurt
Yarım demet taze nane
1 çay bardağı sıvıyağ
1 şişe maden suyu
1 tatlı kaşığı tuz
6 su bardağı su
İnce kıyılmış soğan yağda pembeleştirilir. Üzerine yıkanmış pirinç eklenir ve bir kaç tur çevrilir. Bu arada yoğurt, su maden suyu iyice karıştırılır. Üzerine eklenir. sürekli karıştırarak pişirmeye devam edilir. Kaynamaya başlayınca ince kıyılmış taze nane ve tuz eklenir. Ateşten alınır, kaselere konur, buzdolabında soğutulur.
