Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 kase erişte
10-15 adet ceviz (iri dövülmüş)
1 kase süzme yoğurt
1 yemek kaşığı tereyağı
2 diş sarımsak

Erişteleri makarna gibi haşlayıp, iyice süzün. Tereyağını eritin ve eriştelerin üzerinden gezdirin. Sarımsakları rendeleyip yoğurdun içine karıştırın. Karışımı eriştelerin üzerine gezdirip, üzerine de kırdığınız cevizleri dökün.