Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

3 adet patates
1 adet havuç
3 adet yumurta
1 çorba kaşığı un
1 çay bardağı süt
2 çorba kaşığı tereyağı
4 çorba kaşığı kaşar peyniri
Tuz, karabiber
Kızartmak için:
1 çay bardağı sıvıyağ

Küp şeklinde doğranmış patatesleri kızartıyoruz. Ardından doğranmış havuçları da 2 dakika kızartıp, patateslerle aynı tabağa alıyoruz. Üzerine çırpılmış yumurtaları, un ve sütü döküp tereyağıyla kısık ateşte 4 dakika pişiriyoruz. Kapak yardımıyla omleti ters çevirip kaşar peyniri koyuyoruz. 4 dakika daha pişiriyoruz. Servis tabağına alıp dilimleyerek ikram ediyoruz. Omlet sahurda tok tutan bir yiyecektir.