500 gram kuzu kıyması
400 gram dana kıyması
2 adet kırmızı taze biber
1 çay kaşığı tuz
2 çorba kaşığı kırmızı pul biber
Kıymaları baharatları ve robotta kıyılmış taze kırmızıbiberi derin bir kap içinde yoğuruyoruz. Gerekirse beraber mutfak robotundan geçirip 1 gece buzdolabında bekletiyoruz. Şişleri elle ıslatıp şekil vererek diziyoruz. Izgarada pişirip sıcak servise sunuyoruz.
