5 adet yumurta akı
4 çay bardağı toz şeker
2-3 damla limon suyu
Yumurta beyazı ile şekeri kısık ateşte yaklaşık 10 dk karıştırıyoruz. Daha sonra mikser yardımı ile şanti torbasından sıkılacak kıvama gelene kadar köpürtüp çırpıyoruz.Fırın tepsisine yağlı kağıt serip, şanti torbasına koyduğumuz malzemeyi sıkıyoruz.Önceden 130 ºC ısıtılmış fırında yaklaşık 25 dk. kurutuyoruz. Soğuyana kadar fırında bekletiyoruz.
