Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

250 gr. hellim peyniri
2'şer adet orta boy havuç, kabak ve patates
2-3 çorba kaşığı zeytinyağı
3 diş sarımsak
Yarım demet maydanoz
3 adet yumurta
2 su bardağı süt
Tuz, karabiber, kırmızıbiber

Havuç, kabak ve patatesleri soyup, bütün olarak haşlayın, soğuduktan sonra küp küp kesin. Sebzeler, dövülmüş sarımsak, tuz ve karabiberi zeytinyağında kavurun. İndirmeye yakın kıyılmış maydanozu ilave edin. Sebzeleri fırın kabına alın. Yumurta, süt, un, karabiber, kırmızıbiber ve tuzu blenderda karıştırın, sebzelerin üzerine dökün. 200 derece fırında 15 dakika pişirin. Hellim peynirlerini arkalı önlü kızartın. Payın üzerine yerleştirerek servis yapın.