4 adet yufka
1 çay bardağı nişasta
1 adet yumurta
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı su İçi için:
2 çay bardağı kuru üzüm
1'er çay bardağı ceviz ve badem
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çay bardağı şeker
1 adet yumurta akı
Üzüm, badem ve cevizi ince kıyın, yumurta akıyla karıştırın. Tezgaha nişasta serpin. Yufkaları tezgaha yayıp üzerine su, sıvı yağ karışımı sürün. Cevizli harçtan bir kenarına yayıp rulo yapın. Üzerine yumurta sarısı sürüp 200 derece fırında pişirin.
