Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

3 adet yufka
1 çay bardağı sıvı yağ
2 çay bardağı su
İçi için:
3 adet patates
2 adet sivri biber
1 adet soğan
Kimyon
Tuz
Karabiber

Patatesleri haşlayıp ezin. İçine rendelenmiş soğan, sivri biber ve baharatları koyun. Su ve yağı çırpın. Bir adet yufkayı bu karışımla ıslatın. Ortasına patatesli içten biraz koyun. Yanda kalan kısımları üzerine kapatın. Elinizle büzdürerek şerit haline getirin. Ortadan ikiye bölüp tepsiye koyun. Diğer yufkalara da aynı işlemi yapın. Kalan sulu karışımı üzerine dökün. Fırında 200 derecede pişirin.