4 adet tavuk bifteği
Tuz, karabiber
1 çay bardağı galeta unu
Sosu için:
1 çay bardağı zeytinyağı
1'er çorba kaşığı salça, sirke, tozşeker
Tavuk etini bir parmak kalınlığında kesin. Her parçasına tuz ve karabiber serpin. Galeta ununa bulayın ve kızgın yağda kızartın. Sosu için zeytinyağını ve salçayı bir tavaya koyup, 1-2 dakika pişirin. İçine sirke ve tozşeker ilave edip 3 dakika daha pişirin. Tavukları bu sosa bulayıp, fırında 10 dakika pişirin.
